晴れた日の朝
2018. 08. 30
未分類
鶏ゴボウ飯
カレーに使った残りの鶏もも肉。
この頃の鶏肉はやけに日持ちが悪いように思える。
買って3日もすると色艶、臭いも悪くなる。
そこで、悪くなる前にゴボウと一緒に炊き込みご飯にすることにした。
ゴボウはささがきに、鶏は2センチ角位に切り、お米は洗って水を切って置き。
鶏とゴボウは醤油と味醂で炒め煮にして。
土鍋に入れて出汁と炊く。
出来た。
ゴーヤを炒めて塩味に、卵添え。
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