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2018. 08. 04  
毎日暑いですな~

今日も朝から厳しいです。

ちょっと外で動くと汗ダラダラ。


この暑い夏場に何とか美味しく猪肉食べられないかと考えてみた。

外で網焼きするのが一番だが、外は夜でも暑いし炭火を熾すのも面倒。 

そこで暫くお蔵入りしていたジンギスカン鍋を引っ張り出して。

タレに漬けた肉を焼いた。




DSCN5503.jpg


タレが付いているので焼肉屋さんの様な香ばしい香り、煙は出ないし、余分な脂は落ちるしと、言う事無し。

それに猪肉は焼き過ぎても硬くならないのが利点。

野菜と一緒に焼けば完璧だ!



DSCN5507.jpg



冷や奴、今回はカツオの酒盗乗せ。



DSCN5504.jpg


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