FC2ブログ
2018. 07. 28  
夏場は磯臭いとか不味いとか言われ敬遠される クロアイ。



DSCN5443.jpg


そんなことはありません、脂も乗ってて美味しいと思いますが。

皮を湯引きして刺身に。

皮と身の間の脂が旨いし皮の食感がいい。、


DSCN5447.jpg


鱗だけ引いて内蔵はそのまま出さずに、グリルで焼きます。

ポン酢でいただくと、とてもおいしい。



DSCN5448.jpg



玉子豆腐を作ったが、蒸す温度が少々高すぎで、スが入ってしまいました。



DSCN5445.jpg


相変わらずのサラダ。


DSCN5449.jpg


今日は久しぶりの曇り模様、湿度はとても高く、外でウロウロなんぞは出来ません。

明日の日曜日は台風で雨の予報、下手すると直撃かも。

いつもの様に騒ぎだけで済めばよいが。



スポンサーサイト
NEXT Entry
キンリョウヘンの植え替え
NEW Topics
イタリアトマト ルンゴ
フグ雑炊
一雨ごとに寒くなります
終日雨の土曜日に
干し柿を追加
Comment
Trackback
Comment form
 管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

天心坊

Author:天心坊
FC2ブログへようこそ!

最新トラックバック
検索フォーム
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR