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2018. 07. 24  
昔々大阪で 某ホテルのピッツェリアで働いたことがあった。

そこはオープンカウンターで楽しい店でした、決してピザとは言わなかった、ピッツァ


久しぶりにピッツァを作った、トマトはふんだんに有る。

乗せる具はトマトにトロトロチャーシュー、ピーマン、チーズにオレガノ、バジル、粉末ニンニクたっぷり降りかけて。




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冷たいパスタもついでに作る。

昔はパスタなんて言わなかった、スパゲッティーだ。


お菓子の事もスイーツなんて変な言い方をしなかった。

洋菓子も和菓子も何でもかんでもスイーツと言いやがります。

ぼたもちも 饅頭もスーツですとばかみたい


ところで冷たいシシリアンスパゲティ。

本当はシシリアンルージュを使うが、自家トマト3種類ごっちゃまぜで。


トマト、粉チーズ、蜂蜜、バジル、オリーブオイルに塩コショウ、おまけで大葉も入れて。


DSCN5409.jpg







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