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2018. 07. 20  
ミニトマトを毎日収穫していると、ボールにどんどん溜まってくる。

食べるといってもそうそう食べれない。

そのうちに下のほうから割れて腐ってきたり、カビが生えてコバエが湧いてくる。


そこでだ!ドライミニトマトにどんどんしていく。

味が凝縮されて最高に旨い。

サラダにパスタにピッツァに煮込みにも重宝します。



DSCN5369.jpg



毎度のイサキ、醤油と味醂で少し甘めのタレを作り、ネギと胡麻と海苔で漬け、最近のお気に入りです。




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