2017. 11. 15  
11月15日には仲間内で、あけましておめでとうございます

などと挨拶したもんだが、近頃はこんな挨拶をする人も居なくなった


今日から鳥猟も解禁になったが、近場で鳥インフルエンザに感染した野鳥が7羽発見された。

初っ端から出足をくじかれたようで、鷹狩は勿論、鴨撃ちもやる気が失せる。


スモークサーモンの仕込みした。


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ロリエ、パセリ、フェンネルで香付け。

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軽く重しをして冷蔵庫に。


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鬼平犯科帳によく出て来る軍鶏鍋作った、鶏肉とゴボウ、長ネギそれに春菊。



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ゴボウは沢入れて味はあっさり目に。

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大きさや形の不揃いな落花生で落花生御飯。

味は白だし醤油で軽く。


DSCN3289.jpg



作ってみたが御飯と豆の食感がしっくり来ない。


DSCN3296.jpg



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