2017. 11. 10  
松葉蟹が解禁になりました、親ガニも今年いっぱいは出回ります。

親ガニは普通サイズが一杯が400円程度する、ジジイには高価な物なのでたまにしか買えませんが、解禁直後なので思い切って購入。


生を蒸し器で蒸す。


DSCN3233.jpg


蒸してから甲羅に身と内子を詰める。


DSCN3234.jpg


こうするとゆlるりと飲みながら、手がベタベタと汚れなくてよろしい。

外子がまた旨い。


DSCN3244_201711100950419b6.jpg


塩茹でか味噌汁にすると、身がしっとりとした感じでこれも捨てがたい。
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