2017. 10. 22  
まだ食べるには時期が早いが、茹でた紅ズワイ蟹を買って帰った。

本当は茹でて無い、生が良いのですが。

DSCN3097.jpg



身を取り出してみた物のまだ本当の味に成っていない。


DSCN3099.jpg


このまま食べても面白くないので、蟹雑炊にすることにして...

取り出した身と甲羅の味噌も一緒に鍋へ。


DSCN3098.jpg


ネギが欲しかったが外はもう真っ暗で雨も降ってるし、採りに行くのを断念。

今季の初物を美味しく頂きました。


DSCN3102.jpg


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