2017. 08. 13  
二晩ほど暑さが和らぎ寝やすかった。

水蛸の足はよい値段でなかなか手が出せないが頭は安い。

軽く茹でてもよいが、そのまま生で刺身にするとクニュクニュとした歯ごたえで楽しい。

山葵も生姜も刺し身のツマも無しで醤油だけ、余分な物は邪魔になる。

噛んでいると甘みと旨味が癖になる。

飲み込んだ後は、キリキリの冷酒で追っかける。

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