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2019. 06. 16  
山葡萄の花が終わり実がつきましたが。




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実がした成りすぎなので2度目の摘果をした。



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境港にマグロが上がり、魚屋に生マグロが出始めました。

中トロなんぞはものすごく美味しそうだが、結構な値段…

貧乏なジジイは安い血合いを買って、甘辛く炊いて酒の肴です。



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2019. 06. 15  
冷蔵庫の中に忘れられかけていた手羽先が12本。

からりと揚げて名古屋風に仕上げてみました。



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マイワシが今の時期は脂がのって美味しいです。

生姜と大葉の千切りにポン酢で頂きます。




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畑のミニキュウリがコンスタントに収穫できてます。

酢の物にしました、疲れた時には酢の物がいい。




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2019. 06. 14  
このところ毎日忙しくて少々疲れ気味です。

パソコンの前に座ることもあまりない。

昨夜は前の川にホタルを見た。
2019. 06. 08  
生シラス。



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豚丼、御飯はちょびっと。





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2019. 06. 07  
今日は久しぶりの雨、風も強いです。

畑の野菜が喜んでますが、風は好ましくない。


昨日は朝から終日外で作業、種まきや鉢物の世話、暑かった。


島ラッキョウを少し掘ってみた。

小粒だが辛みが少なく生で食べるにはよろしい。

泡盛が飲みたくなります。



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2019. 06. 06  
日本ウズラとジャンボウズラの保温育雛がおわったので採卵飼育用の小屋に移しました。




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下は鶏コーナー、烏骨鶏雛は今1羽だけだが孵卵器には現在6個入卵中。



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2019. 06. 04  
猟銃許可書の更新のために経験者講習会を7月に受けるのだが。

昨日申込書を出しに警察書に行った。

生活安全課の窓口に8名ばかりの人が待っていました。

銃砲関係の人たちでは無い感じ、時間かかりそうなので、提出は後日に回した。


夏すずみの一番果間引を間引く。

もぎたてを生味噌つけて食す...みずみずしく爽やか。



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冷奴。



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2019. 06. 03  
毎年雨が降ると、採り頃のトマトの裂果に悩まされている。

今年はストレスたまらない様に雨除けを作りました。





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グリーンピース収穫したので豆御飯。

粒ウニを乗せてやった。



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カニカマサラダに板わかめをトッピング。





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2019. 06. 02  
庭の山椒の実を収穫した。

去年の実は沢山とれたのでまだ冷凍庫にずいぶん残ってる。

そこで、この実は粉山椒に加工します。




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隠岐の島の特産品を売ってるお店の前に。

サザエ御飯が炊き上がりました


との看板が出ていたので、入ってみた。

看板通りに出来立て熱々でした。

具はサザエと人参とゴボウで、旨味タップリの御飯だった。

味を覚えたので、今度真似して作ってみよう

御飯とついでに、粒ウニと隠岐の岩ノリを4枚購入。



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小さめのイサキの塩焼き。

塩をして一晩冷蔵庫でねかせたので、しっくり塩が馴染んでます。





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2019. 06. 01  
ラッキョウの甘酢漬けを仕込んだ。

土付きラッキョウは下処理が大変ですが、これでないとダメ。



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淡竹の煮物。




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半額になっていたアメリカ牛で牛カツ。

疲れている時は肉だ




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