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2018. 04. 30  
激辛、韓国、ベトナムの3品種の辛い系の唐辛子を植えました。

後は鷹の爪の苗ができたらそれも植えます。



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蜜蜂が我が庭にやってきたのでお祝いで赤飯を炊きました。

小豆が多かったので見た目が下品、物事にはバランスが大切ですね。



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巣箱にはアワビの貝殻に入れてお供えです。

かみさんが、蜜蜂が喜んで食べてくれるかな❓

などとほざきました、あまりにも阿保らしい事を言うので、無視した。



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娘が来たので肉にします。


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私は2階で一人焼肉、気楽でよろしい。



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野菜が大事。


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フキの煮物。



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2018. 04. 29  
昨日冬眠させていたヒキガエル2匹を目覚めさせた。

無事元気な姿で面会できました、去年は4月の17日だったので今年はちょいと遅い。

早速水に浸かり水分補給してました、その後ダンゴムシをパクリ。


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水ナスを3本植えた、これでナス類は3種類になりました。

上手く育って沢山収穫できれば嬉しいが。



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ホウレンソウを片付けたので収穫した分は茹でて冷凍、少しお浸しに。



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タケノコやフキなどと入れてチラシ寿司。


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キャベツがあれば直ぐできる と言う、レトルトパックの春雨料理。

キャベツを炒めてレトツトパックの中身を入れて煮るだけだが意外と、美味しかったです。



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パクチー盛った冷奴にニンニク醤油、最近これが定番です。



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2018. 04. 28  
前もって苗を準備していた、キュウリ、トマト、ナス。

あらかじめ苦土石灰を撒いておいた場所に、牛糞などの肥料を入れて畝を立て。

マルチを張って苗を植え付けました、アンドンしておくと成長が早いです。



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今年は一品種の数を少しずつ植えることにしました、沢山出来て毎年処分に困つてるから。

でもまだまだこれから植えるものが沢山あります。


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朝早く蜜蜂騒ぎをしてからの農作業。

農作業は一気に、急ぎ働きで仕上げるので終わったら、体が疲労困憊でバキバキの筋肉痛。

なので体力回復の為に、ニラとニンニクたっぷりのギョーザを作り。



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半額で買った豚レバーとモヤシ、ニラでレバニラ炒め。

ニラは畑のあちこちに勝手に生えているので便利です、決して水仙と間違えて使うことはありません。


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ついでにカニカマとキュウリの酢の物。


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飲料は頂いていた杜氏の晩酌で、仕上げに芋焼酎。



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おかげさまで今朝は体力回復、元気バリバリ。

蜜蜂も定住した模様で、出たり入ったりが活発です。


2018. 04. 27  
家に置いている巣箱に分蜂の群れがやってきました。

巣箱の横に団子状態です。

今朝見るとそのままの団子で変化なし。

中に入る気配が無いのでちょっとイライラします。

思い切って団子をすくって箱の上から入れました。

うまい具合に女王蜂が入ったようで、外に取り残された蜂が次々箱の中に入ったので成功したみたいです。

なので誘引剤は直ぐに取り外し、別の箱に取り付ける。

しかしながら箱に入れる際に手と足の甲を何か所か刺されたが、そんなに痛くはありませんでした。

これは団子状態の画像です。




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2018. 04. 26  
今日は晴れ、気温も暖かく過ごしやすい。

畑の隅に植えているコゴミが油断していたら、雨で一気に葉が開いてしまいました。

楽しみにしていたのに残念です。



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昨日は雨降りなので鶏の胸肉の焼き鳥。


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いろいろ混ぜ合わせて作った辛味噌で。


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焼きながら食べるのでサッパリジュウシイ...



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タケノコの姫皮の酢味噌和え。



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2018. 04. 25  
今日の朝、雨は上がったが風がやや強く寒い。

あまりにも寒いので、片付けようと思っていた灯油ストーブに火を入れました。


昨日はタケノコ御飯作りました。

普段の年なら彼岸頃から手に入るのですが。

今期はタケノコが不作のようでのようで、今更ながらの初物です。




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かみさんがカツオのタタキを買ってきたので、新ニンニク 新玉ねぎに春大根のおろしでいただきます。

まだ小さい大根だが甘くて辛くて美味しい大根ができております。


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2018. 04. 24  
昨晩から雨です、植物達が喜んでいます。


昨日は2月にバッテリーが上がってしまい、そのまま放置していた娘の車。

今のところ車が無くてもあまり不便じゃない、とか言っていたが。

乗らないでいると車が傷むので新しいバッテリーと交換してきた。


最近は毎日豆腐。



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それと野菜サラダ、トマト以外は自家菜園。



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2018. 04. 23  
前日のギヨーザの中身が余っていたが、皮が無い。

買いに行くのも面倒なので、作ってしまえと、ネットで検索。

よさげなレシピで手作りの皮が完成。



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上手くできました。

手作りの皮もいいですね。



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ホウレンソウ、サニーレタス、サラダ菜をサラダ用に採ってきて。


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まだ畑に残っている高菜で卵とじ。



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2018. 04. 22  
時々作るがいつも焼きが下手なので、焦げ付いたり、崩れたりと散々な始末のギョーザ。

そこでだ

ギョーザ専用のフライパンを購入した、いつも使っている物よりも少し高級なやつ。

置き場所も別のところにぶら下げて、普段に使わぬよう。

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米粉の皮があったのでそれを使ってみる、小麦のものよりも色が白っぽいです。



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新しいフライパンのお陰でフライパンに引っ付かずに焼けました。

これならストレスたまりません。


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一昨年作った柿酢を、ワインの瓶に詰めて寝かせていたのを一本出してみた。



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熟成されてまろやかにできておりましたので、タレに使い パクチーも入れて。



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2018. 04. 21  
ウドを酢味噌で。


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剥いた皮できんぴらを、癖になる旨さです、歯ごたえと香りが抜群。



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ホウレンソウサラダ。



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鶏手羽の塩コショウ焼き。



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山葡萄の葉が伸びてきました、今年はどれくらい成るか楽しみ。



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葡萄棚の下のパクチーが今盛り、使いたい放題です。


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