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2017. 11. 30  
ギターのチューニングをYouTubeなどを見ながらやってみるが上手くいかない。

そこでだ、チューニンを簡単に行えるクリップ式のチューナーを購入してみたら。

これは凄く便利なものでした。


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餃子を作った、ニラをたっぷり入れたニラ餃子。


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付けタレには、おろしにんにくをドッサリ入れて。


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今期も養殖赤貝の販売が始まりました。

養殖場の近くの道の駅で売ってます。


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人参、ゴボウ、油揚げは小さめに切って。

赤貝を煮ただし汁でご飯を炊きます、炊き上がったら殻から外しておいた身を加えて混ぜ混ぜ。

去年の赤貝よりも出来は上等です、身はプリプリで美味しい。



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ギョーザの後口をサッパリさせる為に、カニカマと胡瓜それにマロニーで酢の物。



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2017. 11. 29  
昨日は餃子を作ろうと庭のニラを刈り採ってきたが掃除をしないと調理ができません。


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一本一本掃除したら疲れて、風邪気味でもあるし、餃子を作る気が無くなった。


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今日は体調が回復したので鴨撃ちに出たが、行くところ何処も黒いオオバンばかりです、いやんなっちゃう。


今年も全体に鴨が少ないですね。



2017. 11. 28  
注文の弦と教本が早速到着。


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直ぐに張り替えました。

一から始めます。


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それと前の日の昼頃にポチっとしたピアノが、あくる日の朝に到着しました。

早すぎて嫁もビックリ!


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早速組み立てて喜んでる、椅子だけは家から持ってきていたみたいだが、楽譜はみんな捨てたと嘆いてます。



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親子丼作った。


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2017. 11. 27  
二十代の頃に少しかじったフラメンコギター。

以来ほったらかしで押し入れに入れていたギターを引っ張り出して見たら埃まみれ。



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ボケ防止に指でも動かそうと再び始めて見ることに、いつまで続くかわからんが。

弦と手ごろな教本をネットで注文してから、ギターの掃除をしました。

最近はわざわざ楽器店まで出かけなくても、用が足りるので便利な世の中だ。


弦を外して糸巻き抜いて。

かなり頑固な埃がこびりついていて、中々取れません。

固く絞った濡れ布巾で根気よく、最後は軽くオイルで仕上げましたらピカピカによみがえりました。


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これを見ていたうちの人が。

じつは電子ピアノを買おうと思っているがいくら位するか、と聞いてきたのでネットで検索。

手頃なピアノを探し出してその場で注文、オプションも数点一緒に。

じつはピアノが趣味で若いときにお金を貯めて買ったピアノを嫁入り道具に持ってきたが、引っ越しの時に手放してしまった。

店には古いアンテークのグランドとアップライトがあったがそれも手放した。

ピアノが弾きたいだろうなと思っていたが、やはりそうだった。


おでんを仕込んだ。

玉子は15個下に沈んでおります、車麩を入れる予定が鍋が一杯で残念。

厚揚げは必ず上田豆腐店の物、これ以外は考えられない。


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2017. 11. 26  
一昨日の夕方に強烈な突風が吹いて風除けの壁が壊れました。

見っとも無いので翌朝早く応急処置して立て直した。

それにしても凄い風だった。



生マグロのセセリ身で握り鮨。

養殖なのでジジには脂が少々きつい。


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間引きカブで胡麻和え。


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2017. 11. 25  
前から気になっていた、新聞紙で薪を作る道具をアマゾンで。


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古新聞を水に入れてぐちゃぐちやかき混ぜて、ある程度細かくする。



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型に入れて。



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プレスすると水が流れ出る。



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固まった新聞レンガを乾かせば出来上がりとの事。


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箱に記してある説明では1時間30分燃焼するらしい。


ハンバーグの残りの種があったのでそれを焼いた。

ピラフを煽り、玉ねぎ入りの赤スパを炒め。

それらをワンプレーとにするとハンバーグランチ。



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昨晩の晩飯でした、赤ワインを飲んだ。



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明け方、なんだか強烈な夢を身て目が覚めた。

人に話したくてしょうがないが。

夢は決して人に話してはならぬ、と最近あるブログで知ったので我慢している。
2017. 11. 24  
二十四節季の小雪、飼っているヒキガエルの動きが鈍くなってきたので冬眠させることにした。

園芸用の山苔を水で湿らせ、それをケースに厚めに敷いて寝床の完成。


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これをダンボールで啓蟄まで保管。


鶏の白味噌なべ。

出汁に西京味噌を溶いてツユにする。

鶏腿肉に野菜やキノコ、マロニーも入れた、シイタケは裏で栽培している原木シイタケ。


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今日も暴風雨。
2017. 11. 23  
ジジイにはこたえる今日この頃の気候です。

娘が来たのでハンバーグを作ってやった、ソースはシャンピニオン入りのデミソース。


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スモークサーモンもスライス。


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後はストーブの上のおでんを勝手に食べてね...と言っておいてジジイは寝た。
2017. 11. 21  
近海物の朝捕れサンマ。

割と大きくて艶々してた。

刺し身にしようと捌いたら脂が全くのってない。

その代わりに身がコリコリとして美味しそう。

握ってやった、サッパリとした食味、初めての食感で満足。


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教えて貰った巣蜜酒を作ってみた。

蜜を採った後の巣をブランデーで漬けるだけ。

梅酒用のペットボトルのブランデーを探したが時期外れなのか売ってなかった。

梅酒の時期には必ずあるのだが、仕方ないのでVOを2本購入。

ブランデーを入れてみたが巣にヒタヒタである、あと2本位必要見たい。


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2017. 11. 20  
昨日は大荒れで、おまけに霰が降りましたが今日は雨は降ってるけど穏やか、しかし寒さはがっつり厳しい。



酢で〆ていたゴマサバで棒寿司を作った、身が厚くて上等の出来。



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以前買っていたおたふくのミックス粉が有ったので、夕食にお好み焼きが食べてくなって久しぶりに焼いた。


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冷やした自ビールが美味しい。



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