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2013. 12. 28  
28日未明から雪が降り始めまして未だに降ってます。

寒いです。

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昨晩は今話題のネギ豚作りました。

七輪とダッチオーブンで2時間かかりました。

お節用です。

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2013. 12. 26  
事が終わった。

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後は食べる。

心臓、レバー、砂肝、笹身は刺身。


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熟成してない新鮮な肉も美味な鷹匠鍋。

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欲しがるけどネギと一緒に焼いてるから駄目、暫くしたらあきらめる。

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2013. 12. 26  
網猟している猟友がいるのはおなじみ。

昨晩捕った、生きているマガモを3羽持って来てくれた。

そこで.....これを使ってあれをした。

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この頃変な団体が騒ぐからあれとかこれとかで表現だわ。

解かる人に解かればよい。

2013. 12. 24  
アメリカ産の葡萄が好き。

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イオンの火曜市で売ってる秋刀魚のかば焼きが好き。

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2013. 12. 24  
今日は雨が降ったりやんだり。

昨日は早々と〆縄やお正月飾りをJAの産直まで買いに出ました。

毎年ぎりぎりに買いに出ると混雑で大変ですから。

安くて良い品が手に入りました。

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昨晩は寒くて湯豆腐、

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大根おろしにポン酢で、熱燗。

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2013. 12. 22  

最近海が荒れていて地元の魚が少なく値段が高い。

500グラム350円でかすべが有った。

ここらあたりでは赤エイの事をかすべと言います。

熱湯かけて表面のぬめりをしっかり取ります。

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酒、味醂、醤油、生姜などで煮汁を作り煮漬けました。

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晩御飯。

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桜餅。

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疲れて寝てます。

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2013. 12. 21  
我が母親の介護ホトホト疲れます。

気位ばかり高くて何もできないけど威張ってばかり、

だけれども下の方は垂れ流し。

認知症も進んでて見えないものが見えてるらしい、

小さい子供や大人がベットの周りを一晩中走り回るとか、

聞こえないはずの物音が聞こえると夜中に大騒ぎ。

大声出して暴れる。

布団は毎回使い捨て状態。

デイサービスも週に2回出来るが断られて、

一回をしぶしぶしてもらってる。

ショートステイも本来ならば月に2回できるのですが、

施設の方から一回しかできないと断られて、3泊4日の一回だけ。

職員さんが夜中に何時間も暴れに対してついていけないみたい。

その私の母親とは他人である我が妻は逐一全て介護してます。

この頃の妻は干からびた虫みたいに痩せてます。

毎日馬鹿な事ををブログしてますが、

親が死ぬか妻が死ぬかどちらが先かわからん。

介護とは本当に大変な事です。

私は絶対に身内にそこまで迷惑掛け生きていたくない。

私の実の姉と妹が東京に居るが全く何年も知らん顔決めてます。

どう思っているのかよくわかりません、

とにかくあの人らは自分達だけの生活が大事なんでしょうね。

母と娘でありながら信じられん。モウドウデモヨイデス。

クリスマスなどとたぶん我が姉妹は浮かれていることでしょう。

本当はこんなこと書きたくないけどどうにも許せんから。

自分の親と思うんですが、何考えているんでしょう。


2013. 12. 21  
20日の朝、起きたら雪が少し積もっていました。

かなりの吹雪です。

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飲む焼酎が無くなったので

鉄砲持たずに丸腰でイオンまで買い物に行きました。

2013. 12. 19  
今までアナログな光学式のレンジファインダーを使っていました。

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ジジイになっておまけに怪我のために左手の人指し指が不自由になり、

アナログなダイヤル回すのに時間が掛るし老眼が進んで、

正確な距離が測れないようになった。

そこでデジタルのレンジファインダーをアマゾンで暇つぶしの本とレザーポイントと。

午前中に注文したら次の日届くのが便利で嬉しいですね。

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今日は雨の中、新しい物を使いたくて鴨狙い。

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ストーカーして25メートルで鵜をトンコロ。

アカガシラを35メートルでトンコロ。

二つとも風に流され回収出来ませんでした。

カル鴨が付いている池を覗くも今日は留守でした、

鵜が二羽居ただけでスルー。

帰ってから雑用すませていたら、

網猟している猟友がマガモを3羽持って来てくれました。

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お正月用の鴨ができた、ありがたい事です。

今夜は先日のヒドリ鴨とカルガモの一部で鷹匠鍋。

ネギと鴨を鉄板で焼いて大根おろしと生醤油で頂くお狩り場焼き。

半生のレアでさっぱりと美味しいです。

ネギをたっぷり、大根おろしもすりすりして。

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鴨のモツも焼きます。

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2013. 12. 17  
ホシハジロの事を此方ではアカガシラと言います。

海鴨の中では食べやすい種類、これが好きという方もいます。

今期はなかなかお目にかからなかったが。

今日見つけたので撃ちました。

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腸を抜いて洗ってぶら下げて、

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一晩こうして血と体液をしっかり抜くと

海鴨特有の癖も和らぎます。

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Author:天心坊
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