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2013. 05. 31  
新聞のチラシに砂丘ラッキョウのセールのお知らせありました。

根付きを一キロ購入した。

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きれいに洗って根を切って。

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800グラムは酢醤油漬け。

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残りは

ざく切りでポン酢和えと酢味噌和えの二様作った。

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酒の肴に最高。

イオンでトウモロコシ焼酎見つけた。

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今夜はこれで晩酌しました、芋と黒糖、それに泡盛のミックスみたいな感じか/?

鰺の三杯酢と庭のサラダ、豆御飯、ラッキョウの即席漬け、昨日の残り物の炒め物にかぼちゃ。

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ジジイのくせに豆御飯大盛り二杯食べたら苦しいれす。
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2013. 05. 30  
2台の冷凍ストッカーが満杯です。

これも2台有る冷蔵庫の冷凍庫も満杯。

猪や鴨、雉、などのジビエのほか

何だか分けのわからない物が

どっちゃり。

少し整理しようと雉を一羽分取り出して、

ご近所から頂いた椎茸と煮込んでやった。

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すんごく旨い。

畑の人参を間引いたら結構な量で

残り物の豚と炒め物。

安物の豆腐をアルカリイオン水に一時間漬けて置くと美味しくなります。

冷奴で食べるが。

金山時味噌添えて食べるの好き。

畑で栽培してるルッコラとサラダ菜、

りんごをアクセントにドレッシング無しのサラダが最高。

それから左隣のおじさんがくれた茗荷竹と先日仕込んでいた鰯の酢の物

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雉と椎茸のさっぱり煮込みに畑で栽培の香采タップリ載せてそいつを

御飯にかけてワシワシ口に掻きこむこの快感。


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最高です。

食べてる最中に歯に違和感。

骨に中って潰れた空気銃の弾が出てきました。

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日本酒大好きですが、中でも浦霞の上選最高。


2013. 05. 29  
昨日はイオンの火曜市。

たまたま行ったらすごい人でした。

行ったら欠かさず見回る魚のコーナーに地元で上がった得盛りの中鯵の舟盛りが300円。

当然買いました。

今日の酒の肴は鰺の三杯酢と畑で間引いた菜っ葉のお浸し(ゴマよごし)

昨年娘が漬けたラッキョウ。

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私は無類のラッキョウ好き、

自分で毎年漬けるが、

この頃は娘の漬けるラッキョウのほうが美味しいです、

彼女はついにラッキョウの漬物だけは父親超えました。

何だかうれしい。


急に鯰食べたくて

ナマズ釣り。

この子連れて行きましたが、風が強くてポイントに落とせませんでした。

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それでも一時間位粘ったけれど結果なし。

アンは何だか疲れきって爆寝してるだ。

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2013. 05. 28  
駐在所さんが今日、我が家にガサ入れに来られました。

銃砲一斉検査の後必ず行われる、銃砲所持者の家に

何と警察官が座敷に上り検査する、恒例の行事。

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普通に終わりました。


昨日、叔母さんをお家に招いたら。

私の好物の地酒、豊の秋、を頂きました。

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普段は紙パックのお酒ですから。

頂いたお酒の美味しいこと、この上有りません。

紙パックはそれなり、瓶のお酒は本物。

焼酎もしかり。

自分としてはそう思う。

でもね

普段飲むのは、これからも普通に紙パックの日本酒に

4リットル入りのペットボトル25度の焼酎ですわよね。








2013. 05. 25  
昨日釣った3尾のカサゴを今日は中華の蒸し煮の(清蒸)に。

白ネギが無かったので庭の青ネギで代用、千切りもどきにざく切り。

生姜は普通に千切り。

カサゴを水洗いをすませ皿に載せて塩、砂糖、お酒、油千切り青ネギ、生姜をタップリ。

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蒸し器で蒸すこと約10分。

そこでイオンで売ってた熊本産のアサリを投入。


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3分蒸して、熱した油をかかけ回してから、庭の香菜をちぎってドカンとふりかけ。

少し醤油をかけてご馳走様でした。

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今日の夕方仰いだお月様は少し右からお出ましでした。

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2013. 05. 25  
23日の午前中は鳥類の駆除に出動。

カンカン照りの中疲れました、サギ一羽。

昨晩ちょうど窓の外をみたら東の空からお月様が

山の谷間から出てきました。

まん丸みたい。

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2013. 05. 22  
昨日はお昼前にアンを連れて近場の海岸めぐりをしてきました。

ある湾で00さん達が救助訓練中。

少し見学してきました。

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溺れ役の隊員をボートとジェットスキーでの救出作戦。

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大型バスの横では炊き出しのうどんを調理中、美味しそうな匂いがしてました。

夕方は近所の彼方此方から頂き物しました。


お向かいさんから干ししいたけ

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斜め左のおばあさんからアジ

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もぎたてスナップエンドウも。

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三軒隣のおばあさんから、採りたてのサヤエンドウ。

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硬くならないうちに庭の韮を収穫しました。

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2013. 05. 20  
あれから5日ほど朝早く起きてイカのエギングしましたが、

結果はコウイカ一枚でした。

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今日はブイヤベース食べたくて。

先日釣ったコウイカの刺身の切れ端を持って、カサゴを釣りに出かけました。

出かけると言っても車で五分の近所の磯です。

ブラクリでチマチマと9匹釣って納竿しました。

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アサリとベビーホタテ、冷凍庫にストックしていた穴子の白焼きも入れて。

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ブイヤベース作りました。

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店で出してた物とは違いまして、大雑把に簡単にそれでもそれなりに作りました。

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一袋五十円のパンの耳をガーリックトーストにして、アフリカの白ワインと一緒に。

このパンの耳が最高に美味しいんですよ。

昨日は雨降りでしたが要請がありまして、鷺とカラスの駆除に出動しました。

濡れながら午前中一杯で結果は私が鷺一羽、同行者がカラス一羽の結果。

こんな事を書いておかないと報告書を書くとき忘れてしまって困るんです。

この頃何回かカレンダーに書き込みしてなくて、思い出すのに苦労しました。










2013. 05. 13  
地方新聞の釣り情報で、

私の住まいの近所の防波堤やら船着場などで

大きくなったアオリイカが産卵のために来ている。

なので各地でキロ単位の化け烏賊が釣れだしている。

と言う記事を見てしまいました。

その情報の発信源である釣具店に行き。

一万円以内でアオリイカ釣れる道具を全て揃えて頂戴と其処の息子に、頼んだら。

直ぐ釣れる状態にテキパキ揃えてくれた。

昨日と、今日と2日連続、

朝の5時から釣り場に着いて、エギングしてます。

2日ともまだ坊主です。

しかし近くで大きいイカを釣りあげてる人もいます。

エギング初心者な私は、何と。

2日で高価なエギを2個無くしました。

あっという間に高モンのエギを失うのはもったいないので。

今日は百円均一のエギを3個仕入れました。

当分、百円で練習します。

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とにかく、釣れるまで朝の早起きします。

あしたこそ.......












2013. 05. 11  
新玉ねぎと猪の焼肉

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